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清蒸石斑鱼的家常做法吃起来美味可口味道鲜美

2022-05-11   来源:本站原创    点击量:

  今天我给各位产生一道原香鲜甜清水蒸石斑鱼,鱼类美味的特性,无论哪些生产方式都能够,可是想吃最原滋原味的,清蒸的便是最好的挑选。清蒸的石斑鱼不但能最高程度上的保存鱼类的口味,还能避免过多烹制导致的营养成分外流,味儿口味淡,尤其合适老年人和小孩。

  石斑鱼一条、小葱一根、姜片适量、小香葱一根、小米辣椒一根、蒸鱼豉油适量、食用盐少量、白砂糖少量、植物油适量。

  1、选择新鲜的块头适中的石斑鱼一条,刮去鳞片,除去内脏和脏器等不可以服用的一部分后,用清水清洗整洁,在鱼身双面划上刀花,将适量的食用盐匀称的涂在鱼身的里外。

  2、将小葱清洗整洁切成细丝,姜片削皮以后切成细丝,把姜片丝塞入鱼的身上割开的伤口处和鱼腹腔预留。

  3、提前准备一个很大的能承受高溫的菜盘,在盘子內部匀称的擦抹上一层植物油,再将准备好的石斑鱼放到盘里,不锈钢蒸锅中提早倒入一定量的清水煮沸,再放进石斑鱼,蒸十分钟。

  4、提前准备一个小盘子,添加适量的蒸鱼豉油,再兑上约蒸鱼豉油二倍量的清水,充足拌和好,制成柱侯酱酱料预留。

  5、此外提前准备一个炒菜锅,倒入适量的植物油,开火烤到稍有一点溫度的情况下,将事前切完的大京葱放进锅中,爆锅出葱香气以后,再倒入柱侯酱酱料,开大火烧至烧开。